طبق أمريكي:الفاصوليا الحمراء الحارة مع البطاطا بالفرن
المكوّنات:* 8 حبات كبيرة الحجم من البطاطا مغسولة، للشوي في الفرن
* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً
* 2 فصوص من الثوم? مسحوقان
* 1 حبة من الفليفلة الحلوة الخضراء? مفرومة
* ½ كغ من لحم البقر المفروم
* 2½ ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
* 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
* 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
* 1 علبة أو 400 غ من الفاصوليا الحمراء المعلّبة? مغسولة ومصفّاة
* 2 أكواب أو 500 مل من الماء
للتزيين:* ½ كوب من اللبنة الطازجة
* 3 ملاعق طعام من البصل الأخضر? المفروم
* 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
* رشة من الملح? حسب المذاق
* رشة من الفلفل المطحون? حسب المذاق
طريقة التحضير:تُغلّف البطاطا بورق الألمنيوم وتُخبز في الفرن على حرارة 220 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 50 و 60 دقيقة أو حتّى تنضج جيداً.
في هذه الأثناء، يُسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسّطة، ثم يُضاف البصل، الثوم، والفليفلة الخضراء ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و 4 دقائق أو حتّى يذبل البصل.
يُضاف اللحم المفروم ويُطهى لمدّة تتراوح بين 6 و 8 دقائق حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُضاف الفلفل الحلو، الكمون، الفلفل الحار، أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي، الفاصوليا الحمراء والماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 4 و 6 دقائق. ثم يُرفع عن النار.
يُنزع ورق الألمنيوم عن البطاطا، وتُقصّ بالعرض في الأعلى.
تُسكب كمية من مزيج اللحم على البطاطا وتُدهن باللبنة. توضع البطاطا المحشوّة في الطبق وتُقدّم ساخنة.
الرئيسية 
نقاط التميز
